Rue des Polinaires

La rue Joutx-Aigues (en occitan : carrièra Josaica) est une voie publique de Toulouse, chef-lieu de la région Occitanie, dans le Midi de la France. Elle appartient au quartier des Carmes, dans le secteur 1 - Centre. Cette rue étroite, qui relie la rue des Paradoux à la rue des Filatiers, était au Moyen Âge au cœur du quartier juif de la ville. Elle fait aujourd'hui partie du site patrimonial remarquable.

Le quartier des Carmes est un quartier administratif de Toulouse. Il est situé au sud-ouest du secteur 1 - Centre (Carmes-Capitole-Arnaud Bernard), dans le centre historique de la ville.

La rue des Prêtres (en occitan : carrièra dels Capelans) est une voie publique du centre historique de Toulouse, chef-lieu de la région Occitanie, dans le Midi de la France. Elle se trouve au cœur du quartier des Carmes, dans le secteur 1 - Centre. La rue, qui suit le tracé d'un ancien decumanus de la ville romaine, relie la rue Saint-Rémésy à la rue Pharaon et à la place des Carmes. Profondément bouleversée dans la deuxième moitié du XIXe siècle, qui ont amené la destruction de la plupart des maisons qui la bordaient, elle a conservé l'aspect qu'elle a reçu à cette époque. Elle conserve peu de façades remarquables, mais le no 3 donne accès à la cour de l'ancien hôtel Roguier.

La rue Saint-Jean (en occitan : carrièra de Sant Joan) est une voie de Toulouse, chef-lieu de la région Occitanie, dans le Midi de la France.

La rue Henri-de-Gorsse (en occitan : carrièra Enric de Gorsse) est une voie de Toulouse, chef-lieu de la région Occitanie, dans le Midi de la France. La rue, à l'ombre des arbres du square Pierre-de-Gorsse qui bordent le côté nord de l'église de la Dalbade, conserve des maisons anciennes, comme celle du notaire Jean Dumas. Malgré les destructions du milieu du XXe siècle, qui ont provoqué la démolition de toutes les maisons du côté sud, la rue a conservé un aspect ancien, et elle justifient son inclusion dans le site patrimonial remarquable qui couvre le centre-ville de Toulouse.

L’église Notre-Dame de la Dalbade est un lieu de culte catholique qui se situe rue de la Dalbade dans le quartier des Carmes à Toulouse en France. Il ne faut pas la confondre avec la basilique de la Daurade sur le quai du même nom. Son nom actuel provient de l'ancienne église qui la précéda et qui était couverte d'un enduit blanc (de la chaux), lui conférant le nom de Santa Maria dealbata (Sainte-Marie la blanche). L'édifice actuel, assez austère de l'extérieur, est typique de l'architecture gothique méridionale.

La rue Saint-Rémésy (en occitan : carrièra de Sant Remesi) est une voie de Toulouse, chef-lieu de la région Occitanie, dans le Midi de la France. Déjà désignée sous ce nom dans les chroniques de la croisade des Albigeois au début du XIIIe siècle, c'est une des plus anciennes voies de la ville. Elle suit un parcours relativement rectiligne, parallèle aux rues Pharaon et des Filatiers, à l'est, et à la rue de la Dalbade, à l'ouest. Elle conserve plusieurs immeubles anciens et des hôtels particuliers élevés pour des membres de l'aristocratie toulousaine, dont certains sont inscrits aux monuments historiques, tels l'hôtel Hébrard et l'hôtel Réquy. Au cours du XXe siècle et du XXIe siècle, la rue a cependant connu de profonds bouleversements de son paysage, particulièrement du côté ouest.

Le prieuré hospitalier de Toulouse, appelé l’hôtel des chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem ou simplement hôtel Saint-Jean, parfois désigné comme l’hôtel de Malte, est un hôtel particulier situé au no 32 rue de la Dalbade, dans le centre historique de Toulouse. Il constitue un ensemble exceptionnel de l'architecture tardive de la Renaissance et du baroque à Toulouse. L'hôtel fut pour les chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem le siège, du début du XIIe siècle à la fin du XVIIIe siècle, du grand prieuré hospitalier de Toulouse, le deuxième grand prieuré de la langue de Provence après celui de Saint-Gilles. Le prieuré médiéval, aménagé à partir du XIIe siècle, est complètement reconstruit à la fin du XVIIe siècle. Les travaux, dirigés par l'architecte toulousain Jean-Pierre Rivalz entre 1668 et 1680, donnent naissance au bâtiment actuel. Ce vaste bâtiment, qui s'organisait autour d'un vaste cloître, comprenait une église, un collège, une bibliothèque, une tour pour les archives et le trésor, des logements pour les chevaliers et même des écuries. L'hôtel, malgré des travaux postérieurs, a conservé son identité. La protection de l'hôtel n'est intervenue que tardivement. En 1986, il est partiellement inscrit aux monuments historiques, avant d'être classé en 1990.

Le marché des Carmes est un marché couvert situé dans le quartier des Carmes, dans le secteur 1 de Toulouse, en France. C'est un des principaux marchés toulousains d'alimentation. Comme le marché Victor-Hugo, il se tenait autrefois sous une halle métallique (1892- Architecte : Joseph Galinier), démontée et remplacée par un marché-parking de béton (1963 - Architecte : Georges Candilis) . À l’emplacement de l’actuel parking, se trouvait le marché des carmes construit au XIXe siècle. Le marché des Carmes se situe sur la place des Carmes.

La place des Carmes (en occitan : plaça dels Carmes) est une voie de Toulouse, en France. Le côté est de la place est occupé par le parvis Françoise-Hébrard-de-Veyrinas (en occitan : plaça Francesca Hebrard de Veyrinas).

Le grand prieuré de Toulouse était un prieuré de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Il s'agissait de l'un des deux grands prieurés de la Langue de Provence avec le grand prieuré de Saint-Gilles ou le prieuré d'Arles qui prit sa suite.

La rue des Filatiers (en occitan : carrièra dels Filatièrs) est une voie de Toulouse, chef-lieu de la région Occitanie, dans le Midi de la France. Relativement rectiligne et orientée nord-sud, elle correspond à l'ancien cardo maximus de la cité romaine. Elle est, au Moyen Âge, une partie de la Grand-rue, axe structurant de la ville médiévale : les artisans du textile (filatiers, boutonniers, chaussetiers, couturiers, gantiers, perruquiers ou encore brodeurs) y sont nombreux. À partir du XVIe siècle, les orfèvres y deviennent aussi plus nombreux. Rendue piétonne en 1975, bordée de nombreux magasins, elle reste une des principales artères commerçantes de la ville et un de ses lieux les plus animés.